Tiinamarjan kauratuorepuuro

20160408_211243_720

Mitä on tuorepuuro?

Tuorepuuro tarkoittaa nimensä mukaisesti puuroa, jonka raaka-aineet pysyvät sellaisinaan ilman mekaanista valmistusta, kuten kuumentamista. Tyypillisesti tuorepuurot valmistetaan jääkaapissa siten, että laitetaan puuro tekeytymään yön yli jääkaappiin.

Tuorepuuro voi sisältää oman mielikuvituksen mukaisesti vaikkapa siemeniä, hiutaleita, superfoodeja, kookosmaitoa sekä erilaisia marjoja, kasviksia ja vaikkapa kananmunan valkuaista.

Katso myös aiempi spirulinasta vihreän värin saanut superfood-tuorepuuro-ohje.

Perusresepti

  • 1 dl isoja luomu kaurahiutaleita (laadukkaita luomuhiutaleita saa esimerkiksi REKOn kautta)
  • 1 dl Oatlyn luomukauramaitoa
  • (2 rkl kookoskermaa)
  • 1 rkl siemensekoitus (auringonkukan-, kurpitsan-, pellavan-, seesaminsiemeniä)
  • 1 rkl Psyllium (esimerkiksi Hyvinvoinnin.fi-verkkokaupasta Urtekram Luomu Psyllium siemenlese)
  • 1 tl luomuhunajaa

20160407_214936_720

Puuron päälle

  • vadelmia
  • passionhedelmää

Hifistelyt

  • kauramaidon voit korvata millä tahansa haluamallasi nesteellä, kuten vedellä, kookos-, manteli- tai cashewmaidolla tai kookoskermalla
  • etenkin chiansiemenet tuovat tekstuuria tuorepuuroon ja jämäköittävät sitä geeliytyessään, mutta voit käyttää chiansiementen sijaan tekstuuria antamaan, esimerkiksi pähkinärouhe- ja siemensekoitusta
  • jos haluat proteiinipitoisemman puuron, myös maustamaton proteiinijauhe toimii mainiosti puuron seassa – itse käytän MyProteinin IsoProta
  • makua tuorepuuroon saat hunajan lisäksi vaikkapa Ceylonin kanelista, lakritsiuutteesta, vaniljasta, kookossokerista ja ksylitolista
  • superfoodeja, jotka mielestäni sopivat tuotepuuroihin, ovat ainakin Carob, kaakaojauhe ja toco
    • Carobia muistuttaa maultaan kaakaota. Carob sisältää runsaasti kalsiumia, B-ryhmän vitamiineja, mangaania, rautaa ja kuparia.
    • Toco on kermaisen makuinen riisinlesejauhe, joka sisältää kaikkia kahdeksaa E-vitamiinin muotoa. Tocoa saat esimerkiksi Hyvinvoinnin.fi-verkkokaupasta.

Love yourself,

Tiinamarja

 

Jatka lukemista

Kaikki artikkelit